Gastronomie

Het recept voor hummus is een van de gemakkelijkste in de geschiedenis van eenvoudige recepten, maar we gaan in delen: hummus is een crème van kikkererwten (ik weet het, het klinkt niet opwindend, maar we verzekeren u dat het heerlijk is!) Zeer populair in Midden-Oosten Kom op, het is een SSS-maaltijd: super gezond en smakelijk.

Kaitensushi is de goedkoopste optie om sushi in Japan te eten (nou ja, de goedkoopste is echt het kopen van sushi-cilinders in supermarkten ... maar probeer veel beter kaiten-suhi hehe). Kaiten sushi zijn in restaurants waar sushi gerechten op een roterende tape worden gepresenteerd.

Osaka is de gastronomische hoofdstad van Japan: aan elke kant vind je eten en deze stad verlaten zonder een paar kilo's te hebben gewonnen is een prestatie (hoewel goedemorgen!). Als je van eten houdt en gepassioneerd bent door de Japanse keuken, zijn dit de 5 gerechten die we je aanraden in Osaka te proberen: TAKOYAKI Het zijn een paar ballen van bloem en boter (pannenkoektype) waaraan je een klein stukje tako ( Japanse octopus).

Ik was een bericht aan het voorbereiden over de beste gerechten van Maleisië en zou duidelijk de roti bevatten. Roti is een van de meest beroemde, goedkope en rijke gerechten van Maleisië. Wat is het probleem? Dat terwijl ik aan het schrijven was, besefte ik dat de rotis (let op het meervoud) een post-enterito verdient! Anders zou het zijn alsof je een bericht over het beste Italiaanse eten bereidt en pasta aanbeveelt ... heel goed, maar ... welke?

Maleisië is een paradijs voor liefhebbers van lekker eten: Indiase, Chinese en Portugese invloeden worden zowel in de straten als in de gerechten opgemerkt. Als Thaise, Indiase of Chinese gerechten wereldwijd bekend zijn en worden gewaardeerd, weten maar weinigen dat Maleisië een van de landen is met de grootste gastronomische cultuur ter wereld: hier draait alles om eten, zoals ze trots zeggen.

Let op: het is niet raadzaam om dit bericht op een lege maag te lezen, want anders is het waarschijnlijk dat je de koelkast in het dock plaatst en deze op 15 augustus meer leeg laat dan een bibliotheek. Italië is het thuisland van Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (en ik praat niet over ninja-schildpadden), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, openbare toiletten zonder wc-papier en lekker eten.

Vandaag brengen we een heel eenvoudig recept om te bereiden: naan. Indiaas eten is een van onze favorieten, het is geen geheim. Vandaag gaan we je vertellen hoe je een van de sterrengerechten van de gastronomie van het land Gandhi kunt bereiden: de Naan. De Naan wordt gebruikt als begeleiding bij het bereiden van gerechten (in plaats van het brood te dippen, wordt de Naan in India nat) Het is zo rijk dat we het soms zelfs zomaar als snack aten.

De waarheid is dat het recept van Katsudon op het eerste gezicht niet de gemakkelijkste ter wereld lijkt ... hoewel er hoop is voor onhandige keukens: omdat we geen mensen zijn die het leven ingewikkeld maken, hebben we een manier gevonden - misschien onorthodox maar zeker effectief - om een ​​katsudon te bereiden die zo rijk is als die we in Japan aten.

Gember is een van de koningen van Aziatisch eten, het heeft een nogal eigenaardige en sterke smaak: het maakt me gek (en hoewel het geen heilige van toewijding di Roby is, vindt dit recept het erg lekker). Ik weet al wat ik ga eten! Hier brengen we een eenvoudig en eenvoudig recept voor zoete citroenkip en gember, om je vingers op te zuigen!

Het recept van vandaag is heel eenvoudig en het belangrijkste: geweldig! Typisch voor Noord-Afrika kan het zowel als een enkel gerecht als als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Mmmm hoe hongerig! Klaar voor het recept voor rijst met gedroogde noten? Ingrediënten voor 4 personen: 2 kopjes rijst 2 eetlepels cashewnoten 2 eetlepels amandelen 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels curry 1 ui 1 oranje kippenbouillon (altijd tweemaal zoveel rijst, in dit geval 4 koppen) 1 glas witte wijn Olie Zout en peper Bereiding: Verhit een beetje olie in een pan en rooster de amandelen en gehakte cashewnoten.

We begonnen de week met een nieuw recept (totaal, wat je maandag zei dat je op dieet ging ... het is een leugen!) Dit keer is het een typisch Zuid-Afrikaans gerecht: Bobotie Ingrediënten 500 gr gehakt 1 ui 1 theelepel kerrie 1dl van olijfolie 2 broden 1 kop melk Een handvol rozijnen Een handvol gehakte amandelen 2 eieren 1 theelepel citroensap Zout en peper Bereiding Verhit de oven tot 175 graden en snijd de broden in stukken en baad ze met de melk, Zonder ze helemaal te weken.

We konden de sectie niet vrijgeven zonder het recept van een van onze favoriete Aziatische gerechten te onthullen: de knoedels! Er zijn verschillende manieren om ze te koken: gegrild, gekookt of gestoomd. We geven de voorkeur aan gestoomd ... dus hier is het recept van de grootouders Lety & Rober INGREDIËNTEN voor 10-15 dumplings Deeg: 100 gr bloem 1 snufje zout 1 theelepel olie (betere zonnebloem) Kokend water (indien nodig) (To de luie, of voor de gelukkigen met de Chinese supermarkt naast de deur, zijn de reeds gemaakte deegschijven, ongeveer 30 kosten ongeveer € 2) Vulling: gehakt (we gebruiken het gemengde varkensvlees / kalfsvlees maar je kunt gebruiken wat je wilt) 1 lente-ui 1 stuk verse gember 1 teentje knoflook Sojasaus Saus Sojasaus Honing Ben je klaar?

Vandaag reizen we naar Zuid-Amerika ... Ik weet eerlijk gezegd niet hoe ik zo'n gelukkig leven zou kunnen hebben zonder het bestaan ​​van dit genot te kennen. Maar vanaf het moment dat ik het probeerde, ben ik een veel betere persoon en met een grotere neiging om aan te komen, dingen zoals ze zijn! Ik heb het over dulce de leche, en omdat het hier niet gemakkelijk is om het te vinden, wel ... we gaan je een heel eenvoudig en gemakkelijk zelfgemaakt recept laten zien om het te bereiden.

We blijven onze sectie "RECEPTEN VAN DE WERELD" uitbreiden. Het recept van vandaag komt rechtstreeks uit Thailand ... Met een van zijn sterrengerechten: PAD THAI. Hier is een snel, gemakkelijk en eenvoudig recept om een ​​heerlijke Pad Thai te bereiden. Ingrediënten 300 g noedels of knobbeltjes. Sojasaus

Het recept van vandaag heeft een naam een ​​kleine wasbeer ... en het is een Indonesisch recept. Ik heb het geleerd tijdens de Balinese kookcursus die ik in Lovina heb gedaan met mijn vrienden Adela, Eva en Emily en als we konden ... jij ook! Ik garandeer het: het is gemakkelijk en DE-LI-CIO-SA! Hier is het gemakkelijke, eenvoudige en snelle recept van het Indonesische gerecht bregedel kentang Ingrediënten: 1 ei 1 rode peper 2 teentjes knoflook 4 aardappelen 1 takje selderij of koriander 1 theelepel zout Bereiding Snijd de aardappels niet erg dun en bak ze tot ze medium zijn gemaakt.

Een van de sterrengerechten van Mexico en Peru is ceviche, een gerecht op basis van rauwe vis: licht, gezond en ideaal voor zomerdagen. (Ja, ik weet dat we net de lente zijn ingegaan, maar beter beginnen met experimenteren voor zomerse diners, toch?). Hier laten we je een eenvoudig en eenvoudig recept voor ceviche om het zelf thuis te koken.

Vandaag laten we je het recept zien van mee goreng, de beroemde "gefrituurde noddles" die zo typerend zijn voor Maleisië en Indonesië. Welke herinneringen komen in je op ... mmm! Nogmaals, wij verzekeren u dat het recept zeer eenvoudig is en sabrosona-sabrosona. Ingrediënten Noddles 1 Wortel 3 spinazieblaadjes 2 teentjes knoflook 1 ui 1 peper Zoete sojasaus kip of garnalen ei (optioneel) Bereiding Snijd de wortel, peper en spinazie in reepjes en hak knoflook en ui.

Het recept van vandaag neemt ons mee naar Singapore met zijn mixen van voedingsmiddelen, smaken en culturen! Het wordt Chili Crab genoemd (dat wil zeggen, krab met chili): het is een krabgerecht met een pittige saus die goed aanvoelt bij de zee (vooral als het vergezeld gaat van een zeer koud biertje). Oog: het is gemakkelijker dan het lijkt, dus wees niet bang en vrolijk het op: het is rijk-rijk!

Vandaag heb ik het recept geleerd in de kookcursus die ik op Bali heb gedaan met mijn vrienden Adela, Eva en Emily ... we hadden een geweldige tijd! De "saté" of "saté" zijn de typische kipspiesjes met pindasaus uit Indonesië. Als u in dit prachtige land reist en ze wilt proberen, hoeft u alleen maar om “satay ayam” te vragen.

Nog een geweldig recept dat uit het Midden-Oosten komt. We zijn dol op ze: ze kunnen als een enkel gerecht worden gegeten, vergezeld van yoghurtsaus of met pitabroodje, sla en tomaat. Het is een heel goedkoop en heel gemakkelijk gerecht! Geloof het niet Bekijk dit eenvoudige en eenvoudige recept om thuis falafel te koken Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor Falafel ½ kg ingeblikte kikkererwten 2 uien 2 teentjes knoflook 1 kop paneermeel Een goed handvol peterselie Een goed handvol koriander (Omdat Rober het niet lekker vindt, hebben we het voor munt veranderd) 2 theelepels komijn 1 theelepel zout 1 theelepel gist Een snufje peper Bakolie Voor de saus Natuurlijke yoghurt Een handvol muntblaadjes 1 teentje knoflook Bereiding 1) Met de blender pletten we de kikkererwten met de paneermeel, de peterselie, de koriander (in ons geval mint), de uien, de knoflook.