INGREDIËNTEN (voor 2 personen)
- 1 bamboe mand **
HANDEN AAN HET WERK: UITWERKING
1- Het eerste is om de rijst een half uur te laten weken. Als we klaar zijn, laten we het uitlekken om overtollig zetmeel te verwijderen (dit is tenminste wat ons is geleerd hehe).
2- We plaatsen de bamboemand op een braadpan met water en op het vuur: de kleefrijst wordt gestoomd (als je geen kleefrijst of braadpan hebt, koken we de rijst in een braadpan met water van je leven). De rijst is in beide gevallen binnen 15-20 minuten klaar (Vergeet niet om de mand met het deksel te bedekken en wat blaadjes banaan of sla te leggen zodat de rijst niet in het water valt!)
4- Laat de saus ongeveer 7-10 minuten koken op laag vuur.
5- Als de saus klaar is, verwijderen we ¼ die we als topping gebruiken en de rest gooien we op de rijst die klaar is.
6- Meng de kokosmelksaus en rijst ongeveer 2 minuten en laat rusten.
7- Om het recept heerlijk te laten zijn, is het belangrijk dat de rijst koud is: dus als je wilt, als het gerecht al een beetje is afgekoeld, kun je het in de koelkast zetten.
8- Snijd de mango in reepjes, vierkanten, hartjes of loquetuquierasmiamol, die kleuren smaakt!
BON APPETIT!
** Als je de bamboemand niet hebt, gebeurt er (bijna) niets, je kunt het doen met een ovenschotel van je leven, hoewel het een beetje charme verliest, he ... maar beter dan niets 2.0 ^ __ ^ en als je wilt investeren in een keukeninstrument gezond, je kunt het vinden in Chinese supermarkten (kost ongeveer 5-10 €) en je kunt veel Aziatische gerechten bereiden, zoals onze lieve dumplings. Als je geen Chinese supermarkt in de buurt hebt, kun je deze in Amazon kopen via ons partnerprogramma (het kost je hetzelfde maar we krijgen een klein% dat nooit pijn doet :-p)