GIDS EN TIPS VOOR EEN REIS NAAR DE KOFFIE-AS

Send

Het was een van de bestemmingen waarop we wezen als essentieel bij het plannen van de reis naar Colombia. En we waren niet verkeerd. De koffie-as trok vooral onze aandacht, niet alleen voor zijn beroemde landschappen van groene heuvels vol koffieplantages, maar ook voor het ontdekken van een unieke cultuur, met tradities die honderden jaren teruggaan en die vandaag worden bewaard. En toen wilden we natuurlijk hun kleurrijke dorpen bezoeken en af en toe hun beroemde koffie proeven! Na 5 dagen hier te hebben doorgebracht, kunnen we je niet aanbevelen en dan zullen we een supergids met een paar delen Tips en aanbevelingen voor reizen door de koffie-as:

The Coffee Axis is een regio in centraal Colombia die voornamelijk de departementen Caldas, Risaralda en Quindío beslaat en waar het een cultuur deelt die draait om koffie. Het is een territorium met een speciale natuurlijke charme, met indrukwekkende groene landschappen en met een model van agrarische exploitatie dat naast elkaar bestaat en zorgt voor het milieu, waardoor het sinds 2011 een UNESCO-erfgoed is geworden als "koffie cultureel landschap".

De koffieteelt werd ongeveer 300 jaar geleden in Colombia geïmplanteerd, maar het heeft vooral in deze regio wortel geschoten vanwege de ideale omgevingscondities om koffie van uitstekende kwaliteit te produceren, zozeer dat het als de beste koffie ter wereld wordt beschouwd. Tegenwoordig leven kleine koffieboerderijen met een opkomende toeristische sector, aangetrokken door zijn natuurlijke schoonheid maar ook door zijn rustige dorpen, waar het niet moeilijk is om verliefd te worden op zijn kleurrijke architectuur met een Antioquia-invloed.

Dit alles, samen met een gastronomie om aan je vingers te zuigen, maakt de Coffee Axis een onmisbare bestemming tijdens een reis naar Colombia.

//wikimedia.org

Om de koffie-as te bezoeken, moet u een van de drie hoofdsteden van de afdeling bereiken: Manizales (hoofdstad van Caldas), Pereira (hoofdstad van Risaralda), of Armenië (hoofdstad van Quindío). Om dit te doen zijn er in principe twee opties:

Met de bus: we gebruiken het internet www.redbus.co om dienstregelingen en buslijnen in Colombia te bekijken. In ons geval kwamen we uit Bogotá en met de bus was het best een paar uur, dus uiteindelijk besloten we de vlucht te nemen.
Met het vliegtuig: er zijn directe vluchten naar de luchthavens van Manizales en Armenië, zowel vanuit Bogotá als vanuit Medellín. Naast deze twee bestemmingen heeft Pereira ook een verbinding met Cartagena en Santa Marta.

Eenmaal daar is het beste om zonder twijfel te bewegen huur een auto. Zoals we je later zullen vertellen, zijn de wegen in goede staat, het is een veilig gebied en het verkeer is geen grote belemmering (behalve in de twee grote hoofdsteden: Manizales en Pereira, waar we enige retenties vinden). Het hebben van je eigen auto geeft je absolute vrijheid om je reisschema te organiseren, het onderweg te veranderen en niet afhankelijk te zijn van schema's of openbaar vervoer.

Ons plan was om de auto op te halen op het vliegveld van Pereira, waar we aankwamen op een vlucht vanuit Cartagena, en deze 5 dagen later terug te brengen naar Manizales. We reserveren de autoverhuur op de Autoeurope-website, in principe om het beste aanbod te vinden. Wij geloven ook dat dit de beste manier is om verschillende verhuurbedrijven te vergelijken en degene te kiezen die u beslist. Ook tijdens het boekingsproces kunt u ervoor kiezen om een verzekering af te sluiten die de klappen waarschijnlijk goedkoper dekt dan die aangeboden door het bureau zelf, en het goede is dat u de reservering tot 48 uur gratis kunt annuleren voordat u de auto ophaalt. Vergeet niet de internationale kaart te pakken en een creditcard bij zich te hebben (geen bankpas).

Maar als u niet besluit om te rijden, is er ook de optie om openbaar vervoer. Er zijn buslijnen die de belangrijkste steden van de Coffee Axis verbinden, en om interessante plaatsen te bereiken, zoals de koffieboerderij, de Cocora Valley, enz., Zijn de zogenaamde Willys, enkele oude Jeeps die dienst doen als stadsbussen.

Eigenlijk is er geen ideaal station om naar de Coffee Axis te reizen. de het weer is vochtig en gematigd het hele jaar door, dus het zal altijd een goede tijd zijn. Hoewel het meestal meer regent in de lente en de herfst. Houd er natuurlijk rekening mee dat het weer op dezelfde dag snel verandert, in de periode waarin we vroeger bewolkte zonsopgang waren, toen het in de late namiddag duidelijk werd dat het regende ... Maar volgens wat ze ons vertelden is het geen patroon dat Herhaal, maar hier is het erg moeilijk om atmosferische omstandigheden te voorspellen. Vergeet ook niet om wat jas mee te nemen, 's nachts kun je veel afkoelen en vergeet de regenjas niet!

We laten u de grafiek zien van het klimaat gedurende het hele jaar van de stad Armenië, zowel van maximale als minimale temperaturen en regenval.

Er zijn veel attracties verspreid over de drie afdelingen van de Coffee Axis. Na onze tijd daar zijn dit de plaatsen die we het leukst vonden:

Salento: Het is het ideale vertrekpunt en ontdek de zuidelijke zone van de Coffee Axis. Het heeft veel sfeer, veel hotel- en gastronomische aanbod en bezienswaardigheden in de omgeving.
Finlandia: Het zou perfect het beeld kunnen zijn van de typische stad van de koffie-as, met zijn kleurrijke huizen, het centrale plein vol met cafés en een van de meest opvallende kerken in de regio.
Pijao: Het is gelegen in een ongelooflijke natuurlijke enclave, omgeven door groene heuvels en koffie. Het wordt ook een trage stad genoemd, dus hier bestaat de drukte niet. Door de straten wandelen is een waar genot.
Autoroute voor de mooiste dorpen: het is een van de beste plannen om de meest interessante hoeken en de typische landschappen van dit gebied van Colombia te leren kennen.
Trekking door de Cocora Valley: voor ons het beste dat we deden. Het is een trekking van ongeveer 12 km die door deze charmante vallei reist. Je gaat door de mythische palmbossen (de nationale boom van Colombia), door spectaculaire uitkijkpunten, je steekt jungles over, je steekt de rivier over door hangende bruggen, je neemt een paneelwater omringd door kolibries en je neemt de beste herinneringen mee naar huis.
Bezoek aan een koffie boerderij: om uit de eerste hand de ins en outs van dit bedrijf te kennen, waarvan meer dan 600.000 gezinnen in heel Colombia wonen (volgens wikipedia-gegevens).
Warmwaterbronnen van Santa Rosa de Cabal: om uw reis compleet te maken is niets beter dan genieten van een zeer warm thermaal zwembad, omgeven door de natuur en aan de voet van een prachtige waterval.

Er zijn ook verschillende themaparken, dierentuinen, botanische tuinen, avonturencentra, enz ... Maar we geven er de voorkeur aan de tijd te besteden aan andere soorten activiteiten.

Dit was de tour die we 4 dagen in de Coffee Axis hebben gedaan:

Dag 1: we zijn aangekomen op het vliegveld van Pereira uit Bogotá en we hebben de auto opgehaald. We passeerden de stad niet en gingen direct naar Salento. We bezoeken de stad en genieten van het nachtleven. Hier zouden we de komende 3 nachten blijven.

Dag 2: geheel gewijd aan trekking door de Cocora Valley. We nemen onze 6 uur, hoewel het in minder tijd kan worden gedaan. Je kunt een goede maaltijd in het restaurant Where Juan B aan het einde van de wandeling niet missen.

Dag 3: heel vroeg stapten we in de auto en maakten een route door de mooiste dorpen van de koffie-as. We passeren Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Montenegro en Circasia om terug te keren naar Salento. We vertrekken voor de volgende dag een bezoek aan Filandia, hoewel het ook op deze dag zou kunnen worden opgenomen.

Dag 4: We zijn begonnen met een bezoek aan de koffieboerderij van De zonsondergang (bezoek in het Spaans op 10 en 15), en dan passeren we Finlandia. Na een bezoek aan de beroemde uitkijktoren en dwalen door het prachtige centrum, gaan we richting Santa Rosa de Cabal. Als het tijd geeft, kun je het dezelfde dag nog in de Hete bronnen, die om 23.30 uur sluit.

vinden goedkope accommodatiein de koffie-as hier

Op de vijfde dag leveren we de auto in Manizales, van waar onze bus vertrok naar Medellín. Als u meer tijd heeft, kunt u een bezoek brengen aan de Barbas River Canyon, het Peñas Blancas Ecopark, een van de botanische tuinen (de Pereira en Calarcá vallen op), om te beginnen aan een traditioneel vlot op de La Vieja-rivier vanuit Quimbayao, of zelfs een excursie naar het natuurpark Los Nevados voor de meer avontuurlijke.

Zoals we je hebben verteld, is het een bezoek aan een koffieboerderij iets wat je niet mag missen in de Coffee Axis. Er zijn verschillende boerderijen die hun deuren openen en georganiseerde bezoeken aanbieden om het proces van het telen en brouwen van koffie te leren. We gingen naar het landgoed El Ocaso, in de buurt van Salento, en we bevelen het aan. De prijs voor de tour is $ 20.000 en na het bezoek kun je ook de koffie kopen die ze zelf bereiden.

Hier vindt u meer informatie over ons bezoek aan de El Ocaso-koffieboerderij.

Als u van plan bent een auto te huren en op uw gemak door deze regio te reizen, hoeft u zich geen zorgen te maken. Over het algemeen is de toestand van de wegen goed. Er zijn een aantal hoofdwegen, zoals Highway 29 die Noord met Zuid-Manizales, Pereira en Armenië verbindt, die verschillende rijstroken in elke richting hebben, snelwegstijl, en in uitstekende staat zijn. De rest van de secundaire wegen die de kleinste dorpen bereiken, zijn ook goed gevonden, met enkele uitzonderingen, zoals het pad dat de koffieboerderijen van Salento bereikt (inclusief El Ocaso), of het laatste deel van de Termas de Santa Rosa de Cabal. Maar zoals we zeggen, ze zijn over het algemeen allemaal verhard en verkeer is niet belangrijk.

Maar vriend, dit heeft een prijs. Meer specifiek de prijs van een van de gebieden van Colombia met de hoogste tolgelden. Tolgelden zijn vaste tarieven, ongeacht waar u vandaan komt of waar u naartoe gaat. Als u door een verzamelhokje gaat, moet u de vastgestelde vergoeding betalen. We gaan door drie tolgelden met deze prijzen:

Tol Circasia: 13.800$
Tol Tarapacá II: 11.500$
Tol Las Pavas: 10.400$

U ziet de specifieke punten op de kaart die we hierboven hebben geplaatst. Meer informatie: //autopistasdelcafe.com/

De invloed van de cultuur van Antioquia is niet alleen voelbaar in het ontwerp van de gebouwen die zo karakteristiek zijn, maar we merken het ook op in de menu's en in hun traditionele recepten. Maar ook de ingrediënten van het land zoals forel en krachtige gerechten overheersen om een dag hard werken zoals de sancocho te doorstaan.

Zoals we altijd zeggen, om een ander deel van de cultuur van een gebied te waarderen, moet je ook hun traditionele recepten eten. Dus hier vertellen we je wat de gerechten zijn die je niet mag missen tijdens een reis naar de Coffee Axis:

Paisa-dienblad: Het is het typische gerecht van de koffie-as. Combineer 9 ingrediënten in hetzelfde gerecht: bonen, rijst, rundergehakt, zwoerd, chorizo, gebakken ei, arepa, gebakken weegbree en avocado.
Paisa opwarmen: Het wordt meestal als ontbijt gebruikt en, zoals de naam al aangeeft, is het een oververhitte restant van de vorige dag. Wat misschien onaangenaam lijkt, maar geloof ons, het is geweldig! Neem een arepa, waarop bonen, linzen, stoofvlees en gebakken ei worden geplaatst.
Knoflookforel: meestal wordt het gegeten in het Salento-gebied, waar deze vis wordt gekweekt. Je kunt het op verschillende manieren proberen, hoewel we waren overgehaald met knoflook (en als je erom vraagt met garnalen, lukt het je al).
Sancocho: nog een stergerecht om te eten en direct te gaan slapen. Toen we erom vroegen, gaven we geen erkenning omdat het enorm was! Het bestaat uit een soep waar je alles vindt: aardappel, yucca, banaan en alle soorten vlees, vergezeld van rijst, salade en avocado.
pens: Het is een andere soep, hoewel iets lichter, die wordt bereid met groenten, rijst en een hoofdingrediënt dat meestal varkensvlees is.
zweette: die verwijst naar de manier waarop vlees wordt gekookt: gekookt. Je kunt de zweterige chorizos (typisch voor Santa Rosa de Cabal) of het hele gerecht met verschillende soorten vlees, vergezeld van rijst, cassave, ook gekookte aardappelen en salade proberen.

Er zijn veel restaurants waar ze deze specialiteiten als een charme bereiden, hier vertellen we je 5 restaurants om te eten in de Coffee Axis.

Het is de beste herinnering die u kunt meenemen tijdens uw reis naar Colombia. En het is geen geheim dat hier de beste koffie ter wereld wordt geproduceerd. Maar waar te kopen? Je hebt twee opties: goed in de koffieboerderij die je bezoekt, waar je je eigen koffie vindt. Of in een van de gespecialiseerde winkels. Deze winkels zijn toegewijd aan het vinden van lokale boerderijen met kleine producties maar van hoge kwaliteit, zodat u een gevarieerd assortiment zult zien.

En welke koffie koop je? Er zijn veel soorten koffie en de uiteindelijke smaak hangt af van verschillende factoren, zoals het type plant en graan, het proces van wassen, drogen, braden ... Op deze manier heb je de standaardkoffie van een plantage (meestal koffie genoemd) oorsprong) of meer speciale, met meer fruitige accenten, sterkere smaken, enz ... Het is het beste dat u met het winkel- of boerderijpersoneel praat en zij zullen u hun aanbevelingen geven.

Hier zijn andere sites met nuttige informatie voor het plannen van uw reis naar de koffie-as:

cultureel landschap routescafetero.com
www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
www.ejecafeterocolombia.com.co

Dit zijn allemaal van ons tips en aanbevelingen voor een reis naar de koffie-as. We hopen dat onze gids van de koffie-as u zal aanmoedigen en u zal helpen reizen naar dit magische gebied van centraal Colombia, voor ons een must van het land.