WAT TE ETEN IN POLEN: 15 TYPISCHE SCHOTELS VAN POOLSE GASTRONOMIE

Vanwege zijn locatie en vooral zijn geschiedenis, heeft Polen een gastronomie die erin geslaagd is om lokale producten en zijn eigen tradities te integreren met invloeden uit het oosten en westen (Russisch, Turks, Joods, Duits ...). Het resultaat is een keuken die veel verrassender en rijker is dan men verwacht. In dit artikel zullen we u vertellen 15 typische gerechten om te eten in Polen.

Het was het gerecht dat we het meest wilden proberen om één reden: we zijn dol op ravioli en knoedels! Dus deze typische gevulde pasta uit Polen kon ons niet teleurstellen. Wat een klootzak hebben we! De pierogi's zijn heerlijk en zeer, zeer gevarieerd: de vulling kan vlees, groenten (spinazie met kaas, aardappelen, champignons) en zelfs zoet zijn (die van fruit zijn erg goed).

Ze zijn te vinden in vrijwel alle restaurants en een goed idee kan zijn om ze te nemen als een snack of als een gerecht om te delen met andere diners. Bovendien is de prijs erg goedkoop!

Het is een van de meest geliefde nationale gerechten van Polen. Het is een stoofpot van vlees, ui, spek of spek, verse kool, zure kool (zuurkool), gedroogde pruimen en rode wijn. Het meest opmerkelijke kenmerk van het gerecht is de bereiding: hoe langer het duurt om te koken, het is veel smakelijker.

Het zijn gerookte worsten die als hoofdgerecht kunnen worden gegeten vergezeld van aardappelpuree, friet en / of salade, of kunnen ook in soepen worden gevonden. We hebben het in een bekend restaurant in Warschau geprobeerd en het heeft ons niet weerhouden om te beïnvloeden! Hoewel vergezeld van een biertje smaakt het altijd beter.

Die van Polen is een gastronomie die rijk is aan soepen (het is niet moeilijk om je voor te stellen dat je bij kou het liefst een warme soep wilt, toch?) En dit, de barszcz-soep (ook bekend als borsh) is een van de meest nieuwsgierige naar het buitenlandse gehemelte. Het hoofdingrediënt is bieten, en het heeft ook kool, uien, knoflook, aardappelen, citroen, zout en peper. Het wordt meestal geserveerd met een eetlepel zure room.

Hoewel we het over soepen hebben, neemt de Zurek de medaille van 'nationale soep'. Het wordt bereid met roggemeel, aardappelen, vleesbouillon, hardgekookt ei en witte worst. Nieuwsgierigheid: het wordt vaak geserveerd in een zeer eigenaardige kom ... een rond roggebrood! Het was een van onze favoriete gerechten, kijk eens wat het schildert:

Het is duidelijk dat je in de zomer geen zin hebt in sterke soep, maar maak je geen zorgen, want er zijn opties, zelfs voor de warmste dag, zoals chlodnik, een koude soep van kefir, komkommer, biet en radijs.

Het is een van de meest populaire seconden in Polen. Vergelijkbaar met wiener shnitzel, maar fijner, het is eigenlijk een gepaneerde en gebakken karbonade die wordt geserveerd met kool en aardappelen. De smaak is niet merkwaardig, maar het is altijd een succes voor lege magen.

Het lijkt erg op de Hongaarse goulash, maar met subtiele verschillen: het wordt meestal geserveerd als stoofpot (en niet als soep) en wordt vergezeld door aardappelen en groenten. Een perfect gerecht om op koude dagen weer op krachten te komen.

Vegetariërs onthouden! De golonka is een geroosterde knokkel die zelfs het meest veeleisende diner vult. Je zult het waarschijnlijk op de kaarten zien met de prijs van 100 gram, maar het bord kan meer dan 1 kg wegen! Het is dus beter om te vragen om te delen (vraag het echter aan de ober die zeker weet hoe hij u moet aanbevelen).

We gaan verder met vlees, dit keer bevelen we dit gerecht aan op basis van geroosterde eend met appelmoes. We denken dat de smaak voortreffelijker is dan die van het vorige gerecht.

Nog een stuk vlees (ja, de Poolse keuken is traditioneel zeer vleesetend!). Het is een ossenhaasgerecht met pruimen, heel typerend voor familiefeesten. Het kan zowel koud als warm worden geserveerd.

Als je aardappelen gek worden zoals wij, zul je van dit gerecht verliefd worden op de eerste hap: het zijn enkele aardappelballetjes / gehaktballetjes met spek / baconvulling en gebakken ui. Perfect om te delen.

Het is een dessert "opgedragen" aan paus Johannes Paulus II die, zoals u weet, Pools was. Het is een bladerdeegcake die is gevuld met room.

Ze zijn de Poolse versie van de beroemde pannenkoeken. Het is een van de beste manieren om een ​​traditionele maaltijd te beëindigen, want wie houdt er niet van een crêpe poedersuiker na een maaltijd?

Het is een van de rijkste desserts die je in Polen eet: het is een chocoladetaart gevuld met room. Een warmtepomp die de zoetekauw niet zal teleurstellen.

Zoals u ziet, de Poolse keuken Het is erg smakelijk (of dat is wat we denken hehe). We zijn pierogi-verslaafden geworden, we moeten hehe bekennen. Weet jij meer typische gerechten uit Polen?

Video: Poolse Food Review (Mei 2024).