Zodra je de deur overgaat, ontmoet je de geweldige persoonlijkheid van de plaats: muren versierd met pop-iconen van de Argentijnse cultuur, alledaagse voorwerpen omgezet in decoratieve details en dan ... De geur van versgebakken empanadas mmm! Het is ook een perfecte plek om een cocktail te drinken aan de bar.
Het menu neemt een rondleiding langs de belangrijkste Argentijnse gerechten: milanesas, choripan, barbecue van vlees, provolone in ovenschotel, empanadas, gebraad, chovito en nog veel meer! Wij, geadviseerd door de aardige Juan, besloten om de Milanese, sommige empanadas en de choripan te proberen. Om te drinken kon een heel coole Quilmes niet missen (Boludito, het is duidelijk dat we voor je hebben gezorgd!)
Kort na het bestellen arriveerde Juan al met de empanadas en de choripan ... Dan zou de vetprijs komen.
Een hele instelling voor Argentijnen en we verzekeren u dat u uit La Republica bent dood! We hebben er twee geprobeerd: vlees en provolone, gekarameliseerde ui en oregano.
Het meest gewenste moment kwam voor Rober, die me plotseling vrijlaat "Choripaaan, het maakt me alleen maar geil, alleen de naam ... Choripaaan!". Wat moet ik doen met deze seguntino? ... Ik weet het niet! Maar weet je wat het verlangen van mijn vriend is? Een gegrild worstsandwich, met vers gebakken brood en als je ook ui en paprika toevoegt, begint het Homer-stijl te kwijlen. Hoe was hij Aan je vingers zuigen!
In La República kunt u uw eigen Milanese "berijden": u kiest het soort vlees, het beslag en de topping. We hebben gekozen voor het Milanese kalfsvlees, met het huisbeslag (peterselie, chimichurri, knoflook) en met Leo's favoriete saus (alle namen verwijzen naar karakters, evenementen en symbolen van de Argentijnse popcultuur!) Oordeel? Heel goed! Persoonlijk ben ik een totale fan van Milanese: ik heb ze in Italië geprobeerd (klinkt de cotoletta alla milanese zoals jij?) In Oostenrijk (waar we een Wiener Shnitzel aten groter dan het gerecht, ik zweer het!), Maar deze neemt de prijs voor de lekkerste , dankzij de topping van Napolitaanse saus, basilicum, mozzarella en knoflook. Het kwam ook met gebakken aardappelen die altijd je dag maken!
Elke goede maaltijd eindigt met een dessert, en in dit geval heeft het niet gefaald! Als er een typisch dessert uit Argentinië is, is dit dulce de leche, en hier proberen we het met vlaai: mmm dat goed!
Dus weet je, als je Argentijns eten op een gezellige plek wilt proberen ... dan is dit jouw plek!
- Waar is het Het is gelegen in het hart van de Gotische wijk van Barcelona, op Merce Street nr. 13
- web: www.larepublicarestobar.com
- fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- mail: [email protected]
- Telefoonnummer: 933 10 76 99
