Een van de dingen die we graag doen als we reizen is om de lokale keuken te proberen. Maar als u met een beperkt budget reist, moet u natuurlijk luxe en restaurants van categorie vergeten ...
Dit betekent niet dat je elke dag McDonald's of broodjes moet eten, noch dat je slecht en minder gezond zult eten ... in feite, als je een reis naar Azië hebt gepland, is er goed nieuws: goed, mooi en goedkoop eten is eenvoudig! Veel van de hoofdgerechten van het continent kosten € 1 of een beetje meer ... ja, maak je klaar om de magische wereld van te ontdekken straatkraampjes! Het is belangrijk dat je geen vooroordelen hebt, streetfood is heerlijk en (bijna altijd) hygiënisch.
Maar hoe kies je de site goed? Hoe goed te eten zonder je been dan vast te schroeven?
Hier zijn enkele tips om van Aziatisch straateten te genieten zonder walging te hebben:
Aziatisch eten is in de regel pittiger dan het onze, dus doe niet alsof je vanaf het begin lokaal aankomt en eet. Wen beetje bij beetje aan de smaken en de eerste dagen wisselen "westers" eten met Aziatische af.
Waarom dit advies? Omdat de eerste dag van de reis Rober het briljante idee had om een rode biefstuk te bestellen, niet pittig, het volgende, en vanaf daar had hij een zeer nauwe relatie met het toilet van het hostel.
Perfect, je lichaam is al gewend, nu is het tijd om de kraampjes op straat te verkennen. De beste indicatie is ongetwijfeld de mensen: als een straatkraam vol gebouwen is, is het eten zeker goed.
Waarom dit advies? Omdat mensen wijs zijn en als een positie vol is en er nog steeds een rij mensen wacht, is het de moeite waard.
Verwacht niet dat hij handschoenen en een hoed draagt, maar hij zou het keukengerei moeten schoonmaken en voorzichtig zijn met de ingrediënten.
Waarom dit advies? Want als de kok tijdens het bereiden van een pad Thai zijn hond streelt, is dat geen goed teken
Nou, als je ziet dat er een dorp is dat rond het eten vliegt, kijk dan ergens anders!
Waarom dit advies? In het geval dat de vliegen
Zorg er in het bijzonder voor dat water en natuurlijke sappen worden gebotteld en dat de dop is verzegeld. Hoewel het een probleem is dat steeds minder wordt (we hebben liters en liters natuurlijke sappen gedronken), doet het nooit pijn om enige zorg te hebben (zie tenminste de hygiënische staat van waar het fruit wordt bewaard).
Waarom dit advies? Omdat niet elk land ter wereld het geluk heeft dat jij en ik de kraan moeten kunnen opendraaien en drinken ... en ik heb geprobeerd vanwege mijn geliefde vriendje, het kraanwater in Kuala Lumpur, ik weet waar ik het over heb!
Het is altijd beter om vers gekookte gerechten te eten, maar als je iets van het aanrecht besteld, zal het waarschijnlijk weer worden gefrituurd voordat je het aan je geeft: de tweede pass in olie is om de bacteriën te doden ... Ik weet niet wat je dijen en michelines zullen zeggen ...
Waarom dit advies? Omdat wanneer je kunt proberen vers bereide gerechten te eten!
Eet nooit fruit dat zonder vel is, omdat het ijs dat ze gebruiken om het vers te houden van kraanwater kan zijn. Dit betekent niet dat je de schil van het fruit moet eten ... je moet het zelf schillen. Zodat ze later zeggen dat de vrucht goed is!
Waarom dit advies? Omdat ze zeggen dat het verstandig is, hoewel de waarheid is dat we bij veel gelegenheden watermeloen, ananas en mango aten die werden geschild en omgeven door ijs en zich nooit slecht voelden!
De ingrediënten van de straatstalletjes zijn vers, maar hoe meer tijd verstrijkt, hoe minder ze zijn ... dus beter om te eten en vroeg te dineren om te genieten van het beste en gezondste eten!
Waarom dit advies? Omdat de kip om 12.00 uur vers is, maar om 16.00 uur uit de koelkast, met 40 graden en 80% luchtvochtigheid is het niet zo veel ...
Er zijn twee soorten kraampjes: die die verschillende maaltijden bereiden, en die gespecialiseerd zijn in een enkel gerecht. Beide zijn goed, maar als je veel zin hebt in het eten van bakso (noedelsoep met gehaktballetjes), zal de kar die alleen deze specialiteit verkoopt, een spectaculaire bakso maken.
Waarom dit advies? Omdat het voor iets de specialiteit van het huis zal zijn, toch?
Het zou nodig zijn om een onderzoek te doen naar het vermogen van Aziaten om pittig te verdragen ... leren zeggen in de plaatselijke taal "beetje pittig" of "niet pittig". Dat je weet dat de "kleine kruidige" van hen het tong-radioactieve effect in onze westerse smaakpapillen veroorzaakt.
Waarom dit advies? Omdat je de dagen niet in het gezelschap van Delhi-buik wilt doorbrengen
Als je ziet dat je buurman een heel goed gerecht heeft, vraag dan wat het is en hoe het is. Met het excuus kun je ook een gesprek beginnen en een nieuwe vriend maken!
Waarom dit advies? Omdat het beter is om het gerecht live te bekijken dan het menu te vertrouwen
En vooral Disfruta: Zonder twijfel hebben we genoten van de beste maaltijden van de reis in straatcafés, waar de meeste van onze kennissen waarschijnlijk niet eens zouden zijn benaderd. Neem je angsten weg, gebruik je gezond verstand, volg ons advies en geniet van Aziatische gerechten!
Waarom dit advies? Omdat ja!
Vond je onze gids leuk? goedkope eettips in Azië Of heb je het verpest?
